El mercat Les Autèntiques es un mercado efímero, situado en la plaza Bacardi, en el barrio de Horta en Barcelona. Dónde se trabaja con cooperativas para la venta de verduras y frutas que por su estética los granjeros se ven obligados a desechar.
El mercado Les Autèntiques, tiene como objetivo sensibilizar a los ciudadanos sobre el desbaratamiento alimenticio por los cánones estèticos que debe tener la fruta y verdura, al mismo tiempo que crea una zona de interacción social donde la gente del barrio se pueda unir y hacer actividades.
Creando dos espacios, una zona de venta y una zona de workshop y divulgación.
La zona de venta funcionaria como un mercado, con cestos con los diversos productos a la venta y una zona de caja. En la zona de workshop y divulgación, se crearían actividades para la comunidad para que puedan interactuar entre ellos a la vez que se aprende sobre nutrición, sostenibilidad y concienciación del malbaratamiento de alimentos.
El mercado está diseñado para ser construído a bajo coste y no necesitar de una formación exhaustiva para su montaje.
Esto se consigue gracias a les dimensiones de las piezas las cuales cabrían en una furgoneta media, reduciendo así los costes de transporte.
El montaje es sencillo gracias a las piezas de unión, que no hacen uso de tornillos o clavos.
También se plantea la aplicación de un código de color para que el responsable del montaje sepa qué pieza va dentro de la otra sin necesidad de planos.
Mesa para talleres
Taburetes para exposiciones y workshops
Mesa de venta y exposición
La mesa de venta y exposición se divide en diversas piezas que se unen con las piezas de soporte (piezas negras que se ven en la imagen).
Las cestas donde se expondría la fruta està formadas por 2 telas que se intersectan perpendicularmente. Para su montaje solo se necesitaría pasar la tela por los orificios y colocar el pasador (listos de madera màs grande que la abertura de la mesa como puede observar en una de las imágenes anteriores).
Fotomontaje contexto general del mercado.
Fotomontaje interior del mercado (foco zona venta).
Fotomontaje interior mercado (foco general).
Para que los clientes se pudiesen informar sobre los temas que plantea nuestro mercado, se diseñó una revista con noticias sobre el desperdicio de alimentos, movimientos civiles que ayudan a la causa y recetas que pueden hacer los clientes para no desperdiciar alimentos.
También se creó un sistema de tarjetas con la información del mercado y un sistema de sellos. Al llegar al número de compras donde se tiene todos los sellos, el usuario recibirá gratuitamente na bolsa de crochet como la del dibujo de la tarjeta.
